Участие во внутреннем проекте БФ «Старость в радость «Едим глазами».
Красиво сервированный стол сделает любой прием пищи особым событием. И не обязательно ждать праздника, чтобы порадовать наших проживающих.
Вспомните поговорку «Мы едим глазами». Задумывались ли Вы: Насколько эта поговорка верна? Насколько важны глаза в процессе еды? Действительно ли визуальные сигналы стимулируют аппетит? Как это влияет на настроение и наше самочувствие? Благодаря исследованиям уже доказано, что наши ощущения – зрение, вкус и обоняние — работают вместе. Именно по этой причине лучшие профессиональные повара очень внимательно относятся к оформлению, визуальному представлению блюд. Их вид, также, как и аромат, должен вызвать аппетит. Сервировка стола имеет огромное значение для хорошего настроения и создания уютной атмосферы. И не важно, где вы находитесь: в социальном учреждении, в ресторане, на работе, дома, или может даже на пикнике в лесу.
«Глазами мы тоже едим» — наш проект об этом.